Anjeer Barfi Recipe: घर पर बनाएं आसानी से अंजीर की बर्फी
सभी मेवा को काटें:
काजू, बादाम, पिस्ता को अच्छी तरह घी में फ्राई करें और अलग प्लेट में निकालें।
पेस्ट बनाएं:
किशमिश और अंजीर को एक जार में डालकर पेस्ट बनाएं। ध्यान रखें कि पानी का उपयोग नहीं करना है।
बर्फी बनाएं:
एक कढ़ाई में गुड़ डालें, उसे पिघलाएं और उसमें अंजीर का पेस्ट और फ्राई किए हुए मेवा मिलाएं। 8-10 मिनट तक मध्यम आंच पर पकने दें।
काटें और स्वाद लें:
मिश्रण को ठंडा होने दें, फिर इसे चाकू से चौकोर आकार में काटें। आपकी अंजीर बर्फी तैयार है!