Rose Berfi Recipe: स्वादिष्ट और सुगंधित गुलाबी बर्फी की रेसिपी
स्वादिष्ट और सुगंधित Rose Berfi Recipe
गुलाबी बर्फी, एक भारतीय मिठाई जो खासतर सभी त्योहारों पर बनती है, यह न केवल मिठास से भरपूर होती है बल्कि इसका स्वाद हमेशा ताजगी से भरा रहता है। इसकी खुशबू और रंग बच्चों से लेकर बड़ों को भी मोहित कर देता है।
सामग्री
इस आकर्षक गुलाबी बर्फी की रेसिपी के लिए हमें निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:
- गुलाबी रंग: १०० ग्राम
- मिल्क पाउडर: २५० ग्राम
- चीनी: १५० ग्राम
- घी: १५० ग्राम
- काजू और बादाम: १०० ग्राम
- इलायची पाउडर: १ छोटी चम्मच
Rose Berfi Recipe
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गुलाबी रंग से रंगीं बर्फी
सबसे पहले, एक बड़े पतीले में मिल्क पाउडर, चीनी, और घी को अच्छे से मिला लें। अब, इस मिश्रण में गुलाबी रंग डालें और इसे अच्छे से घोलें।
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मिश्रण को गरम करें
मिश्रण को मध्यम आंच पर रखें और चार मिनट तक हल्की आंच पर गरम करें। इससे सारे घी का अच्छे से विघटन होगा।
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ड्राई फ्रूट्स शामिल करें
अब, काजू और बादाम को छोटे टुकड़ों में काटकर मिश्रण में मिला दें। इससे बर्फी में और भी कुरकुरी और स्वादिष्टी आएगी।
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इलायची पाउडर डालें
आखिर में, इलायची पाउडर डालें और मिश्रण को अच्छे से मिला लें। इससे गुलाबी बर्फी को एक खास मसालेदार मैगी प्राप्त होगी।
स्वास्थ्य के लाभ
इस गुलाबी बर्फी में गुलाबी का रंग सिर्फ नजरबंदी नहीं करता है, बल्कि इसमें मौजूद ड्राई फ्रूट्स और मिल्क पाउडर से सेहत के लिए भी कई फायदे होते हैं। काजू और बादाम में प्रोटीन और विटामिन्स होते हैं जो शारीरिक और मानसिक स्वास्थ्य को बनाए रखने में मदद करते हैं।
समापन
इस रेसिपी के साथ, आप अपने घर में आसानी से एक मिठाई का आनंद ले सकते हैं जो स्वाद में कमाल की है और सेहत के लिए भी फायदेमंद है। इसे तैयार करना बहुत ही सरल है और इसमें सारे स्वाद का आनंद लेने के लिए आपको सिर्फ कुछ ही सामग्री की आवश्यकता है।