Anjeer Barfi Recipe: घर पर बनाएं स्वादिष्ट और सेहतमंद अंजीर की बर्फी
आपके घर में एक नई रंगीन बर्फी का स्वाद लेने का समय आ गया है! इस अंजीर बर्फी रेसिपी के साथ, आप बहुत ही आसानी से एक टेस्टी और हेल्थी मिठाई बना सकते हैं।
अंजीर की बर्फी: स्वास्थ के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प
अंजीर की बर्फी भारत में लोकप्रिय है और इसका क्रंची स्वाद हर किसी को मोहित करता है। यह मिठाई स्वास्थ के लिए भी बहुत ही लाभकारी है, जिससे लोग इसे बहुत शौक से खाते हैं।
अंजीर की फ़ायदेमंदी के गुण
अंजीर में आयरन, कैल्शियम, पोटैशियम, विटामिन्स, प्रोटीन, और मैग्नीशियम भरपूर मात्रा में होते हैं, जिससे यह सेहत के लिए लाभकारी है। डायबिटीज वाले व्यक्तियों के लिए भी यह एक सुरक्षित मिठाई है।
Anjeer Barfi Recipe के सामग्री
- 175 ग्राम छोटे टुकड़ों में कटा अंजीर
- 75 ग्राम बीजरहित खजूर
- 50 ग्राम किशमिश
- 50 ग्राम काजू कटा हुआ
- 50 ग्राम बादाम कटा हुआ
- 50 ग्राम पिस्ता कटा हुआ
- 04 चम्मच देसी घी
Anjeer Barfi Recipe की विधि
सभी मेवा को काटें: काजू, बादाम, पिस्ता को अच्छी तरह घी में फ्राई करें और अलग प्लेट में निकालें।
पेस्ट बनाएं: किशमिश और अंजीर को एक जार में डालकर पेस्ट बनाएं। ध्यान रखें कि पानी का उपयोग नहीं करना है।
बर्फी बनाएं: एक कढ़ाई में गुड़ डालें, उसे पिघलाएं और उसमें अंजीर का पेस्ट और फ्राई किए हुए मेवा मिलाएं। 8-10 मिनट तक मध्यम आंच पर पकने दें।
काटें और स्वाद लें: मिश्रण को ठंडा होने दें, फिर इसे चाकू से चौकोर आकार में काटें। आपकी अंजीर बर्फी तैयार है!
Anjeer Barfi Recipe
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- अगर आप मिठा बढ़ाना चाहते हैं, तो गुड़ की जगह चीनी का इस्तेमाल करें।
- अंजीर के मिश्रण को ठंडा होने के लिए थोड़ा घी लगा सकते हैं, ताकि बर्फी बर्तन से आसानी से निकले।
